Obiettivi del corso

Gli obiettivi di un corso per addetti alle vendite nel settore alimentare includono lo sviluppo di competenze nella vendita e consulenza sui prodotti, la gestione degli scaffali e delle scorte, il servizio clienti professionale, e l'applicazione delle normative igienico-sanitarie del sistema HACCP. I partecipanti acquisiscono anche nozioni su visual merchandising, comunicazione, nozioni di merceologia dei prodotti alimentari e nozioni di igiene . Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione valido come arricchimento curriculare per un eventuale colloquio presso un'attività del settore alimentare. Si precisa che ,per l'avvio dell'attività del settore alimentare bisogna essere in possesso della qualifica conseguita frequentando un corso di formazione organizzato da Enti accreditati e riconosciuti dalle Regioni

-Docente Federica Zara esperta del settore

-Docente Piano Concetta esperta del settore

PROGRAMMA CORSO

PARTE 1– CONOSCENZE E COMPETENZE DEL PERSONALE ADDETTO ALLE VENDITE– ACCOGLIENZA , APPROCIO E TECNICHE DI VENDITA– AGGIORNAMENTO EMPATICO

PARTE 2 - LA STRTTURA DEL NEGOZIO ALIMENTARE - ORGANIGRAMMA DEL NEGOZIO ALIMENTARE

PARTE 3 PARTE 4 – LA STRUTTURA DEL SUPERMERCATO– ORGANIGRAMMA DEL SUPERMERCATO- MERCEOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI PARTE 5- ELEMENTI DI IGIENE

VERIFICA FINALE 10 DOMANDE A RISPOSTA MULTIPL A